El Ministerio de Salud (Minsal) emitió una alerta alimentaria a nivel nacional tras detectar la presencia de aflatoxinas en un lote de maní tostado sin sal de la marca Cuisine & Co.
El producto afectado corresponde al lote 103969, en formato de pote de 300 gramos, elaborado el 31 de marzo de 2026 y con fecha de vencimiento del 30 de septiembre de 2026. El alimento fue envasado por Agroindustrial Las Tres Erres SpA.
El hallazgo se produjo durante el programa de Vigilancia Nacional de Micotoxinas, luego de un muestreo realizado por la Seremi de Salud de La Araucanía y analizado por el laboratorio de la Seremi de Salud Metropolitana.
Ante la detección, la autoridad sanitaria ordenó el retiro inmediato del producto del mercado y llamó a la población a no consumir unidades correspondientes al lote señalado.
Las aflatoxinas son toxinas producidas por ciertos hongos y una exposición prolongada puede generar efectos perjudiciales para la salud, incluyendo daño hepático y un mayor riesgo de cáncer de hígado.