Pavía, Italia – Un nuevo estudio de la Universidad de Pavía, publicado en la revista científica Journal of Agricultural and Food Chemistry, reveló que el vino tinto podría tener sorprendentes beneficios para la salud bucal. Según la investigación, algunos de sus compuestos antimicrobianos serían capaces de eliminar hasta el 99 % de las bacterias responsables de caries, faringitis y otras enfermedades bucales.
Los científicos identificaron que los polifenoles presentes en el vino tinto, especialmente el ácido gálico y el ácido cafeico, son altamente efectivos contra microorganismos comunes que afectan la cavidad oral. Estos hallazgos podrían sentar las bases para futuras aplicaciones en productos de higiene dental.
Sin embargo, los expertos aclaran que este descubrimiento no reemplaza el cepillado ni otras prácticas tradicionales de cuidado oral. El consumo de vino debe seguir siendo moderado, y no se recomienda su uso como tratamiento directo.
Aun así, los resultados abren nuevas posibilidades en el desarrollo de enjuagues, pastas dentales u otros productos que utilicen extractos del vino como ingrediente activo para combatir bacterias bucales de forma natural.