Uno de los chocolates más reconocidos del mundo prepara un importante cambio. La marca M&M’s, propiedad de Mars, modificará la apariencia de algunos de sus tradicionales productos en Estados Unidos como parte de un proceso de reformulación que reemplazará los colorantes artificiales por ingredientes de origen natural.
La medida responde a una tendencia que busca reducir el uso de aditivos sintéticos en los alimentos y forma parte de las revisiones impulsadas por la iniciativa “Make America Healthy Again” (MAHA), promovida por el secretario de Salud de Estados Unidos, Robert F. Kennedy Jr.
Con este cambio, algunos de los característicos colores de los chocolates podrían presentar ligeras variaciones en su tonalidad, debido a que los pigmentos naturales suelen ofrecer resultados distintos a los colorantes artificiales utilizados hasta ahora.
La reformulación forma parte de un proceso que también está siendo evaluado por otras empresas de la industria alimentaria, las que han comenzado a revisar los ingredientes presentes en sus productos para adaptarse a las nuevas exigencias y a las preferencias de los consumidores.
Hasta el momento, Mars no ha informado si esta modificación se extenderá a otros mercados fuera de Estados Unidos, por lo que los cambios, por ahora, estarán dirigidos únicamente a los productos comercializados en ese país.