Paz Benavente obtuvo el primer lugar en la categoría Jarra Roja del campeonato World Latte Art Grading System 2026, disputado en Gijón, España. La representante chilena venció por 3-0 al competidor italiano Danilo Esposito en la final.
Un importante reconocimiento para el talento chileno llegó desde España, luego de que la barista porteña Paz Benavente, conocida en redes sociales como @pollipollo, se coronara campeona mundial de Latte Art en la categoría Jarra Roja del campeonato World Latte Art Grading System (WLAGS) 2026.
La competencia se desarrolló este domingo 8 de noviembre en la ciudad de Gijón, donde la representante de Valparaíso consiguió imponerse en una exigente final frente al italiano Danilo Esposito.
El encuentro decisivo tuvo lugar en la Colegiata de San Juan Bautista, escenario en el que Benavente logró una contundente victoria por 3-0, asegurando el título internacional en su primera participación en una final mundial.
¿Qué es el Latte Art?
El Latte Art es una disciplina vinculada a la cafetería de especialidad que consiste en crear figuras y diseños sobre la superficie del café mediante el vertido controlado de leche vaporizada.
Esta técnica requiere precisión, dominio de la textura de la leche, coordinación y creatividad, elementos que los participantes deben demostrar frente a los jueces durante las distintas etapas del campeonato.
El World Latte Art Grading System reúne a exponentes de diferentes países, quienes compiten demostrando sus habilidades y técnicas en la elaboración de diseños sobre el café.
Valparaíso destaca en el escenario internacional
El triunfo de Paz Benavente representa un importante reconocimiento para la cafetería de especialidad chilena y, especialmente, para Valparaíso, ciudad que continúa proyectando a sus talentos hacia competencias internacionales.
Con este resultado, la barista porteña suma uno de los logros más importantes de su trayectoria y lleva el nombre de Chile a lo más alto de una disciplina que combina arte, técnica y pasión por el café.
Su victoria también pone en valor el crecimiento de la cultura del café de especialidad en el país y el desarrollo de profesionales chilenos capaces de competir y destacar en escenarios de nivel mundial.